じ～～なです！！
こんにちは！！！
天気がまだまだ不安定な今日この頃ですが皆様お元気でしょうか？
今日は私の元気の源！！
毎日欠かさず飲む大好きな『コーヒー』についてのおはなしです
コーヒーの発祥は2つの伝説？？
一つ目は、ヤギ説
エチオピアでコーヒーの実をヤギが食べて元気に走り回っていたのをヤギ飼い’カルディ’が発見した
二つ目は、鳥説
アラビアで一羽の鳥が赤い実を食べて元気にさえずっているのを、ひとりの僧が発見した
本当のところはわかりませんが、
お店の名前になるだけあって、一つ目のヤギの伝説が有力なのかな？？
ただ、２つ目の伝説の医者でもあった僧はコーヒーの実を使って病人を救ったという話もあり後にコーヒーが医薬であったということが書籍に残されることにもつながりますね。
どちらにせよ、
コーヒーは
- 人より動物が先に食べていた
- 元気になる食べ物
- 薬として飲まれていた
医食同源、生き物を元気にするということには違いない～！！(〃艸〃)ﾑﾌｯ！！
好きなコーヒーの見つけ方入門編３選
まず、自分はどんなコーヒーが好みなのか知る必要があります
私が実際にコーヒー豆を選ぶ時の入門編３選 ※ドリップコーヒーを淹れる場合
- 香り
- 味（酸味と苦みのバランス）
- 飲み方
①香り
近所のスーパーのコーヒー豆売り場に行って実際に香りをかぐ
パッケージにはガス抜き用のバルブがついており
ぷしゅ＝＝３３３
と、袋を押すとバルブから香りがもれますので確認ができます
今ではほぼ、香りで決めています
②味（酸味と苦みのバランス）
基準は『酸味』
実は苦手な方が多いのですが、コーヒーには『酸味』が欠かせません
とはいえ、私も酸味が苦手ですので
パッケージの表示を見て酸味少な目で探します
あとは『苦み』
私は苦いものが好きなので
パッケージに表示がある場合は
中程度からガッツリ苦め強めで選びます
③飲み方
うちのコーヒーマシーンは豆を挽いてくれる機能付きなので私は豆のまま購入します
やはり
挽きたてを淹れると香りが残るので一番好きです
自分好みのコーヒーに出会うと
何も足さなくてもブラックで楽しめます
働いていたカフェで教わったのですが、
酸味が気になるときはミルクを入れると緩和されます！！！
素敵なコーヒーライフを！！(* ´艸｀)💕
コーヒーの成分はダイエットに？？？
コーヒーの成分といえば
カフェイン
ですが・・・
最近注目の成分はご存じでしょうか？
こたえは『クロロゲン酸』です！！！↓
クロロゲン酸類は
コーヒー豆から初めて見つかった物質で
ポリフェノールと呼ばれ
脂肪の吸収抑制，発がん予防，糖尿病予防などの機能性について報告されているとか
大好きなコーヒーにこんな健康効果があるのは本当にうれしいことです
そして
コーヒーにはダイエット効果があるとの報告もあります
@コーヒー事典より
健康にもよくて
心を落ち着かせたり
元気が出たり
病気を防げたりする
そんな都合の良い飲み物が世の中にあったなんて！！！！
ヤギさん鳥さんありがとう((´∀｀*))💕
おいしく、楽しく、上手に活用してみてね！！！
最後まで読んでいただき感謝いたします！
じーなでした！！！ではでは～～
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